胃蛋白酶由胃粘膜主细胞分泌，分解食物中蛋白质成小肽段。一般用于神经性低酸症的鉴别，慢性胃炎、慢性胃扩张、慢性十二指肠炎等症状时也会引起胃蛋白酶分泌的减少。本试剂盒提供了一种简单、快速的胃蛋白酶检测方法，其检测原理是：胃蛋白酶可催化底物水解，水解产物与福林试剂反应后显蓝色；一定范围内，其颜色的深浅与胃蛋白酶活性呈正比。
酶标仪或可见光分光光度计（能测760nm处的吸光度）
恒温箱、制冰机、低温离心机
96孔板或微量玻璃比色皿、可调节式移液枪及枪头
去离子水
匀浆器
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可能的原因有：
1.仪器校准不当。
2.检测波长设置错误。
3.反应孔中有气泡或杂质。
可能的原因有：
1.反应温度过高或过低。
2.试剂浓度不合适。
3.样本中目标物质浓度异常。
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