支链淀粉是具有高度分支的多糖，淀粉中直链淀粉和支链淀粉的比例和含量对淀粉产品的加工、物化特性、糊化温度等有着直接的影响，对于不同比例直、支链淀粉的淀粉的研究具有重要的意义。本试剂盒提供了一种简单的比色法来检测植物组织等样本中支链淀粉含量，其原理是：利用80％乙醇可以把样品中可溶性糖与淀粉分开，利用双波长比色法测定支链淀粉含量。
酶标仪或可见分光光度计（能测550和743nm处的吸光度）
离心机、水浴锅
96孔板或微量玻璃比色皿、可调节式移液枪及枪头
去离子水、乙醚
研钵或破壁机
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灵敏度是试剂盒多次检测空白样本计算得到的低检出限，只有样本浓度高于试剂盒的灵敏度时检测具有意义。
试剂盒检测范围是表示当样本浓度在该范围内，其浓度和检测OD值具有良好的线性更新，能够准确定量样本的浓度情况。
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